明報 2006-10-13 世紀人文‧關懷‧視野 D04 中國崩壞 郭錦洲
一個旅遊景點的演技
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暑假剛過去，很多人都藉這個旅遊季節，抱着「讀萬卷書不如行萬里路」的心態，遊覽了不少名山大川，也學習當地歷史文化，但有否想過之前行萬里路中的所見所聞，也只不過是為了促進旅遊業的假象？
有一次去北京旅行，看着身穿少數民族服飾的表演者吞火吐劍，遊客也會知道他下班後會換回一般衣服，買菜煮飯，和我們沒有兩樣。也不會有多少人相信，他所表演的便是少數民族的習俗，甚至認為他只是在假扮少數民族。對這些表演者我們都不會太介懷，明白這些都是旅遊時的娛賓節目。但對一些應該嚴肅看待的歷史名勝弄虛作假，卻不能不使我們失望。
美國愛荷華州一名議員，想在一所房屋前立上一塊紀念碑，以紀念該州第一名州總督AnselBriggs，但有歷史團體反對這計劃，懷疑該位名人是否住過那處。而發起計劃的議員卻說，不管該位名人有否住過該處，他只需要一塊紀念碑，只要成立紀念碑，又有誰知道是真還是假。
當然，不是所有地方都是這般掛羊頭賣狗肉，一些蘊含豐富歷史文化的地方，仍是值得欣賞的。例如說中國安徽省南部的徽州，看當地的古建築，便知道該處專出商人。正如專出師爺的紹興一樣，徽州商人自有其傳統，明清時期的徽州男性十多歲便離鄉出外經商，足迹遍佈中國，他們號稱徽商，與山西晉商平分當時的中國商界。正因為留在家鄉的多是老弱婦孺，所以徽州房屋的深門大戶，屋與屋之間的牆特別高闊，用以防火防盜，形狀就如馬頭一樣，成為徽州建築的特色———馬頭牆。
一個徽州鹽商的經歷
要說徽商，不能不說清朝鹽商鮑志道，他十一歲時離家，往江西學習會計，二十歲在揚州一家豆腐店做記帳。當時揚州鹽商吳尊德也是徽州人，家族世襲鹽務已二百年。有次吳需要聘請一名經理，而應徵人數眾多，吳便請每位應徵者吃一碗雲吞，吃完後叫他們之後再來，幾日後所有應徵者再次集合，這次吳便給他們出一道考試題目：「之前所吃的雲吞包了什麼餡？」大家以為請吃雲吞只是吳尊德闊綽好客，怎料是應徵試題的一部分。最後只有前來應徵的鮑志道答得上來，吳尊德請了這名細心的經理，鮑志道也踏上鹽商之路。
之後鮑志道自立門戶，經營多年，家財漸豐，更成為兩淮鹽業總商，被譽為江南巨富。由他開始，徽商鮑氏一族在江南的影響力充斥乾嘉時代。乾隆皇帝南巡時他代表兩准鹽商接駕，清政府要鎮災時他一捐便是銀二千餘萬両、糧十二萬餘石，清廷亦前後敕封他六個官銜作為回報。要知道鮑族在當時多富有，可往鮑志道的故鄉，徽州棠樾看看。
現時棠樾有七個排成一線的牌坊，當中四個便是建在鮑志道及他的兒子兩代人期間。平日在看古裝電視劇時會聽到「貞節牌坊」，其實除了「節」之外，其他儒家美德也可以是建牌坊的名目。棠樾鮑氏便儲有「忠」、「孝」、「節」和「義」四個名目、七個牌坊。至於牌坊的大小和款式，則要看該家族的經濟能力。皇帝只是批准你造牌坊，牌坊的經費卻是貴客自理。
牌坊群旁一座名叫敦本堂的鮑氏支祠，其宏大亦顯示出當年鮑氏宗族在地方上富甲一方的氣魄。敦本堂建於明嘉靖年間，到清鮑志道時出錢重修。敦本堂面向南方，三進五開間，全堂闊約15米，長47米。徽州敦本堂和廣東的陳家祠相比，屋瓦上沒有精緻彩艷的裝飾和瓷器公仔，但其簡潔的木刻加上落落大方的格局，卻少了些繁華的商業味、多了點樸實的書卷氣。黃啡色的橫樑、木柱，和百年前一樣，多了的只是歲月的剝蝕和灰灰的塵沙，卻又無損建築物的莊嚴和深沉。
拜祭為名，理財為實？
我們總是認為祠堂就是祠堂，是拜祭祖先、宗族開會的地方，這種理所當然的想法，令我們忽略了一個問題：是什麼背後因素令祠堂發展成現今這個模樣？近幾十年來，不少歷史學者視祠堂為控產集團。簡單來說，古人沒有銀行，存放財產的方式多是買地，但一個人擁有大幅土地，常會有一定危險，故把田地放在祠堂的名下，便等於現代人把資產放在基金公司，族譜名冊是股東名單，分豬肉即是分股息，更重要的是，在當時繼承法未完善的日子，祠堂的資產更可以傳給下一代並且累積。當然這些事不會記載在文獻中，記下的只會是說這些田地收益是用來孝敬祖先，古人就是懂得怎樣把生活包裝成一個注重禮教的世界。
不求真假，只求合用
現在世界改變了，徽州棠樾的牌坊和祠堂成為旅遊景點，鮑志道、鹽商、族規、也成為導遊講解的材料。當地人賺錢的方式不再是經營鹽務，而是旅遊業，這些以歷史為賣點的旅遊區在徽州更有增無減。在牌坊群的東北方有坐小山，四周圍上矮牆，門口寫上「龍山」二字，山上正興建一些仿古的亭台樓閣，似乎快將開放。滿以為這又是一個歷史名勝，但後來有機會看到一幅清朝時的棠樾地圖，發現該座小山根本不是龍山，真正的龍山離牌坊群再遠一點。而有關當局把龍山「移近」牌坊，可能是為了方便遊客參觀牌坊後，順道上該座小山逛逛吧！
還有另一例子，離棠樾村十五分鐘腳程有一座鮑家花園，以園林美景和盤景為賣點，相傳當年富甲天下的鮑氏確實建了一座私人花園。有人便問，為何鮑氏族人要離村一段距離才建花園？那他們不是每次來玩都要走十五分鐘嗎？導遊小姐只是淡淡一句：當年的花園已毁於太平天國戰亂，這座鮑家花園亦不是當
年的那個花園，而原址是離棠樾村近些的。通常這些一時好奇的問題，卻能拆穿冒名頂替的假象。
有一天走得累了，便坐在敦本堂內休息，抬頭一望，驀然發現在大門口附近，木柱的顏色較寢堂的那些為深。問當地人為何如此，他們說該祠堂因為日久失修，並不向遊客開放，到九○年代才維修，而淺色的木柱正是該次維修才換來的。此時不禁問一句：如果AnselBriggs的住所可以是假的，龍山可以是假的，鮑家花園可以是假的，這個祠堂為什麼就不可以假？再想深一層，鮑志道的故事、地方宗族的歷史，又有多少真多少假？
自古風物傳閱久， 半是存真半是猜當然，這種非真即假的二分法，是粗疏的分析，亦把事情弄得過分簡單。要弄清事情的真假，當中可不能只得真假兩個答案，反而是要知道有幾多是真、幾多是假，要弄清真假，是歷史研究者的工作。要一些本來希望遠離繁忙生活，享受難得假期的旅客來研究幾多是真、幾多是假的問題，未免太不近人情。但如果閣下對偵探查案般的歷史研究有興趣的話，總會在辨別真假的過程中，找尋出在一般旅遊中尋不着的驚喜。
鮑伯伯遇上了小學同學，.....已是五十多年前的事了
